Sunday, July 19, 2015

自由ヶ丘クオカスタジオでのレッスン

前回キャンセル待ちが200人を超えたというクオカスタジオでのレッスン、今回も200人以上の方がキャンセル待ちをして下さっていたそうです。(誓って私が200回申し込みボタンを押した訳ではありませんっ) 身に余る光栄・・・ありがとうございます!


Saturday, July 4, 2015

レッドベルベット・カップケーキのレッスンin六本木&つくば


沢山リクエストいただいていた、レッドベルベット・カップケーキのレッスンを開催する事になりました。しつこい様ですが、本当に美味なこのカップケーキ。レッドベルベットを焼いたときだけは、私もしっかりがっつきます。私の古巣、マグノリア・ベーカリーでも2番人気でした。が、マグノリアのレッドベルベット・ケーキの美味しさを今一つ理解できなかった私。『不味くはないけど、何の味もしないじゃん!』といつも思っておりました。なので試行錯誤を重ねて自分なりの且つ日本人の下に合うテイストのレッドベルベットケーキを完成させたのが約4年前。私のレシピはマグノリアのとは違って、もうちょっと深い味わいになっております。


Lesson in つくば

日程: 7月26日日曜日

残席3

時間 :14:00-16:00

場所:Atelier COMO(アトリエ・コモ)
300−0817 茨城県つくば市研究学園4丁目6-3
つくばエクスプレス研究学園駅下車、徒歩10分。
*研究学園駅は秋葉原からつくばエキスプレスで約50分、北千住から約40分です*
*駐車場に限りがありますのでお車でいらっしゃる方は事前にご連絡ください*

 
レッスン費: ¥5000

レッスンの内容

レッドベルベット・カップケーキを作ります。そしてホイップド・アイシング(これが超美味)を作り、アイシング・バッグ を使ってレッドベルベット・カップケーキにデコレーションを施します。 カップケーキと上に乗せるクリームを作る行程は私一人が遂行し、デコレーションは皆さんで行います。

お一人様につき、カップケーキを4個をお持ち帰りしていただきます。
お支払いはレッスン開始時に現金でお支払いお願いします。なるべくお釣りが要らない様にしていただければ助かります!

持ち物
筆記用具、カップケーキの箱(17cm x 17cm)が入るキャリーバッグ。
レシピ、カップケーキの箱はこちらで用意させていただきます。

お申し込み方法:info@satskigamble.comまで、下の事項を記入してご連絡ください。

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①お名前

②ご住所と携帯番号

③レッスン会場への交通手段

④どこでこのレッスンについて知りましたか?
例)ブログ、ツイッター、Facebook、友人からの紹介etc....

⑤ご質問、ご意見:
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 Lesson in 六本木ヒルズ

日程:7月18日金曜日
時間:
11:00~13:30 http://www.happycooking.jp/course/4873
14:30~17:00 http://www.happycooking.jp/course/4865

こちらのお申し込みは直接Happy Cookingさんにお電話03-3403-0011でお申し込み下さいませ。

お申し込みお待ちしております!よろしくお願いいたします。

Website: www.satskigamble.com
Facebook: www.facebook.com/butterdrop




スパークリング・ワインを飲みに。

近所にあるお屋敷でワイン・テイスティングがあるらしい!と聞きつけたので、ワイン好きな友人Freshly Picked Londonの編集長めぐみさんを誘って出かけて来ました。

17世紀に建てられたこのお屋敷Squerrys、今では8代目のご家族が住んでいる私邸。年に1度だけ一般公開&2500エーカーもある敷地内のワイナリーで採れたスパークリング・ワインのイベントが開催されます。
敷地内の湖では優雅に白鳥が泳いでいて、バラやラベンダーも満開。


入場料の10ポンドで、2種類のスパークリングワインが試飲出来る上にお庭で優雅に紅茶もいただけて◎。










息子と木陰で一休み。イギリスの夏はカラッとしてて虫もいないし最高!

肝心のスパークリングワイン、私はスッキリとして美味な2011年ものを購入、29ポンドなり。普段ワインなんて10ポンド前後のものしか買わないけれど、近所のワイナリーはサポートしなくては。来週の義理の両親の結婚45周年に贈る予定です。



Squerrys
http://squerryes.co.uk/

Friday, July 3, 2015

真夏日!

今日はイギリス各地で30度以上になった真夏日。私の住むケントでも34度まで上がったので、隣村の川辺に水遊びに行きました。



まあ34度と言っても湿度は30-40%位なので耐えれないほどの暑さではありません。川辺は涼しいし水は冷たいし、絶好の夏の遊び場!


そして午後はうちの庭に流れる小小川(幅30cm)で水遊び。鴨が2匹水浴びに来てました。